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民为国本，食为民天。beat365在线体育官网面向人民生命健康，在高起点、高水平、高质量和国际办学思想和理念引领下,在人才培养、科学研究和社会服务各方面实现超常规跨越式发展。本期院长访谈，对话食品科学与工程学院院长岳田利教授。因需而生 乘势而上 向新而行1.西北大学食品学院是一个年轻的学院，建院以来，在人才培养方面秉持着怎样理念？西北大学站在新时代新的起点，聚焦人类可持续生存和发展的安全、营养...
近日，陕西省科学技术协会公布了2026年陕西省科协青年人才托举计划项目入选名单。经过学校推荐、专家评审等环节，beat365在线体育官网营养健康食品个性制造与安全控制团队张宇翔老师主持申报的《基于温敏开关capA mRNA 5′UTR调控食源性莓实假单胞菌耐冷的分子机制》项目脱颖而出，成功入选。陕西省科协青年人才托举计划项目是省科协落实青年人才培育工作的重要举措，该计划通过为青年人才提供必要的科研条件和发展支持，旨在培养造就一批德才...
5月7日，由beat365在线体育官网科技处、科协主办，食品科学与工程学院承办的“西北大学创新论坛”第二千一百八十讲在太白校区举行。江南大学生物工程学院教授，博导，粮食发酵与食品生物制造国家工程研究中心常务副主任、国家杰出青年科学基金获得者、教育部长江学者特聘教授、国家“万人计划”科技创新领军人才吴敬教授应邀来校为师生做了题为“工业酶制剂的创制及应用”的报告。岳田利院长主持报告会，beat365在线体育官网相关专业师生代表参加了报告会。吴...
为深化校所协同，推动食品学科交叉创新，助力创新人才联合培养，近日，自然资源部第三海洋研究所副所长刘希、厦门倍能生物科技有限公司蔡福生总经理一行，莅临beat365在线体育官网共商创新人才培养。学院院长岳田利教授、行政副院长马燕，西北大学富硒茶研发中心主任袁亚宏教授、副主任冯克伟副教授、相关学科带头人及骨干教师代表出席座谈会，双方围绕多领域合作事宜展开深入交流，共商协同创新与人才培养新路径。座谈...
为进一步推进国际化办学进程，拓展高层次人才培养渠道，4月28日，beat365在线体育官网与英国雷丁大学食品学院联合培养本科生与研究生线上专题会议顺利召开。西北大学留学服务中心赵政、西北大学食品学院院长岳田利教授、副院长盛庆林教授，雷丁大学食品系国际合作主管程巧芬及beat365在线体育官网骨干教师、教学管理人员出席会议，共商联合培养方案、细化合作落地举措。会上，岳田利教授对程巧芬介绍了西北大学食品学院的发展概况、学科...
2026年4月24日，山西皇城相府酒业有限公司、西安麦道营销咨询有限公司一行到访beat365在线体育官网，围绕蜂蜜酒研发开展专题洽谈。山西皇城相府酒业有限公司董事长郭新胜、副总经理李芝彪等一行6人，西安麦道营销咨询有限公司总经理李杏杰，学院副院长曹炜教授及科研团队相关教师共同参加本次会议。会上，赵浩安副教授代表团队汇报了蜂蜜酒的研发进展及后续计划。过去一年，团队解析了皇城相府3款蜂蜜酒的感官与健康品质...
通知信息notice
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2026.04.29
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2026.04.22
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2026.04.01
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2025.09.16
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2025.08.22
公告信息Announcement
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05/082026食品科学与工程学院2026年学术博士招生考核工作方案一、招生专业及人数招生专业：生物资源化学与利用计划招生人数：6人（不含专项计划）。导师组1：计划招生名额3名。导师组1复试考生名单序号报名号考生姓名备注11069799607董洪旺21069798813杜永刚31069799458黄梦湉41069798523柳思妍51069799307缪增辉61069799124彭雪枫71069798629商会81069799019肖宏坤91069798774肖慧101069799058杨文少民骨干111069799978徐锦岳导师组2：...
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05/062026西北大学2026年学术学位（生物资源化学与利用）申请-考核制博士研究生资格复审结果公示（详见附件），如有异议，请在公示期内（5月6 日~5月8 日）向食品科学与工程学院研究生教务办公室反映。另外，面试时间暂定5月11日~13日，具体时间随后和方案会于近期进行公示。联系电话：029-88303495，联系邮箱：zengxj@nwu.edu.cn。食品科学与工程学院2026年5月6
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04/172026根据学校《关于启动2026年西北大学大学生创新训练计划项目申报工作的通知》要求及学院工作安排，beat365在线体育官网于2026年4月17日邀请评审专家小组对12项申报项目进行了综合评审。现将评审结果予以公示（见附件），公示期为2026年4月17日至2026年4月20日。公示期间如有异议，请以书面材料形式提交至学院教务办公室6305。食品科学与工程学院2026年4月17
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04/102026根据学校《关于开展中国国际大学生创新大赛（2026）本科生参赛项目选拔与培育工作的通知》要求，beat365在线体育官网于2026年4月10日邀请评审专家小组对8项研究生和4项本科生参赛项目进行了评审。现将评审结果予以公示（见附件），公示期为2026年4月10日至2026年4月13日，公示期间如有异议，请及时与学院联系。联系人：郭老师联系电话：88302460食品科学与工程学院2026年4月10
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04/072026现根据beat365在线体育官网2026年硕士研究生一志愿复试公示结果顺延补录（前沿交叉研究生专项计划）予以公示，公示名单见附件。公示期为2026年4月7日-13日。如有异议，请于4月13日17点前向学院研究生办公室反映。反映材料需实名提交，以便学院核实并反馈
学术交流academic
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西北大学创新论坛第二千一百八十讲：工业酶制剂的创制及应用
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学术报告 “杨钟健学术讲座”第二百七十四讲 果蔬益生菌发酵关键技术与产业化
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学术报告 食物与生命演化
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学术报告 浅谈饮酒健康
科研动态Research Trends
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2026.03.30
近期，beat365在线体育官网岳田利、袁亚宏教授团队在国际期刊《Chemical Engineering Journal》(Q1, IF: 13.2, 中科院1区Top) 发表题为“Self-replenishing metabolically enhanced probiotic delivery strategy to alleviate ulcerative colitis through intestinal homeostasis remodeling and aryl hydrocarbon receptor signaling activation”的研究性论文。该研究得到了国家自然科学资金（32372348、32172301）的支持。论文通讯作者为...
- beat365在线体育官网白武双副教授课题组在食品中黄曲霉毒素B1的快速检测方面取得科研进展2026.03.30
- 学术报告 “杨钟健学术讲座”第二百七十四讲 果蔬益生菌发酵关键技术与产业化2025.09.18
- 学术报告 食物与生命演化2025.07.10
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