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民为国本，食为民天。beat365在线体育官网面向人民生命健康，在高起点、高水平、高质量和国际办学思想和理念引领下,在人才培养、科学研究和社会服务各方面实现超常规跨越式发展。本期院长访谈，对话食品科学与工程学院院长岳田利教授。因需而生 乘势而上 向新而行1.西北大学食品学院是一个年轻的学院，建院以来，在人才培养方面秉持着怎样理念？西北大学站在新时代新的起点，聚焦人类可持续生存和发展的安全、营养...
为进一步推进国际化办学进程，拓展高层次人才培养渠道，4月28日，beat365在线体育官网与英国雷丁大学食品学院联合培养本科生与研究生线上专题会议顺利召开。西北大学留学服务中心赵政、西北大学食品学院院长岳田利教授、副院长盛庆林教授，雷丁大学食品系国际合作主管程巧芬及beat365在线体育官网骨干教师、教学管理人员出席会议，共商联合培养方案、细化合作落地举措。会上，岳田利教授对程巧芬介绍了西北大学食品学院的发展概况、学科...
2026年4月24日，山西皇城相府酒业有限公司、西安麦道营销咨询有限公司一行到访beat365在线体育官网，围绕蜂蜜酒研发开展专题洽谈。山西皇城相府酒业有限公司董事长郭新胜、副总经理李芝彪等一行6人，西安麦道营销咨询有限公司总经理李杏杰，学院副院长曹炜教授及科研团队相关教师共同参加本次会议。会上，赵浩安副教授代表团队汇报了蜂蜜酒的研发进展及后续计划。过去一年，团队解析了皇城相府3款蜂蜜酒的感官与健康品质...
2026年4月23日，“天缘醇醋杯”第四届中国餐饮・西安峰会暨2026西北面食产业创新发展大会在西安国际会展中心（浐灞）隆重举行。本次大会以“西北面道・链赢未来”为主题，汇聚西北五省及全国餐饮行业专家学者、品牌领袖、产业链精英400余人，共商西北面食产业高质量发展大计。beat365在线体育官网院长、国家重点研发计划项目首席科学家岳田利教授受邀出席，作主旨报告并在同期举办的2026西北面食品牌盛典中荣获“西北餐...
4月20日，《陕西省药食同源产业高质量发展研究课题》开题论证座谈会在beat365在线体育官网顺利召开。本次会议由陕西省人民政府办公厅（参事室）、陕西省食品协会牵头，beat365在线体育官网承办，聚焦千亿产业链战略与政产学研用深度融合，共谋陕西药食同源产业高质量发展新路径。出席会议的领导及专家学者有：陕西省人民政府参事、课题组组长陕西省农业农村厅原厅长、陕西省政府参事孙矿玲，陕西省食品协会常务副...
4月14日上午，江苏省宿迁市委书记盛蕾率队一行来访beat365在线体育官网，双方围绕人才培养、技术研发、成果转化、研究院实体化运作等事宜深入交流、凝聚共识，共商校地协同发展大计。西北大学党委书记蒋林、校党委副书记（兼任党委组织部部长）张远军出席会议，校党委常委、副校长李振海主持会议。会上，蒋林代表学校对盛蕾一行莅临考察表示热烈欢迎。他介绍，西北大学作为国家“双一流”“211工程”建设高校，办学底蕴深厚、学科实力突出，食...
通知信息notice
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2026.04.29
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2026.04.22
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2026.04.01
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2025.09.16
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2025.08.22
公告信息Announcement
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05/062026西北大学2026年学术学位（生物资源化学与利用）申请-考核制博士研究生资格复审结果公示（详见附件），如有异议，请在公示期内（5月6 日~5月8 日）向食品科学与工程学院研究生教务办公室反映。另外，面试时间暂定5月11日~13日，具体时间随后和方案会于近期进行公示。联系电话：029-88303495，联系邮箱：zengxj@nwu.edu.cn。食品科学与工程学院2026年5月6
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04/172026根据学校《关于启动2026年西北大学大学生创新训练计划项目申报工作的通知》要求及学院工作安排，beat365在线体育官网于2026年4月17日邀请评审专家小组对12项申报项目进行了综合评审。现将评审结果予以公示（见附件），公示期为2026年4月17日至2026年4月20日。公示期间如有异议，请以书面材料形式提交至学院教务办公室6305。食品科学与工程学院2026年4月17
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04/102026根据学校《关于开展中国国际大学生创新大赛（2026）本科生参赛项目选拔与培育工作的通知》要求，beat365在线体育官网于2026年4月10日邀请评审专家小组对8项研究生和4项本科生参赛项目进行了评审。现将评审结果予以公示（见附件），公示期为2026年4月10日至2026年4月13日，公示期间如有异议，请及时与学院联系。联系人：郭老师联系电话：88302460食品科学与工程学院2026年4月10
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04/072026现根据beat365在线体育官网2026年硕士研究生一志愿复试公示结果顺延补录（前沿交叉研究生专项计划）予以公示，公示名单见附件。公示期为2026年4月7日-13日。如有异议，请于4月13日17点前向学院研究生办公室反映。反映材料需实名提交，以便学院核实并反馈
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04/032026根据《关于开展2026年度大学生创新训练计划项目结题工作的通知》的要求及学院工作安排，2026年4月2日beat365在线体育官网开展了2026年度西北大学大学生创新训练计划项目结题评审会，对17项结题项目进行了综合评审。现将评审结果予以公示（见附件），公示期为2026年4月3日至2026年4月8日。公示期间如有异议，请以书面材料形式提交至学院教务办公室6305。 食品科学与工程学院 ...
学术交流academic
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西北大学创新论坛第二千一百八十讲：工业酶制剂的创制及应用
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学术报告 “杨钟健学术讲座”第二百七十四讲 果蔬益生菌发酵关键技术与产业化
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学术报告 食物与生命演化
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科研动态Research Trends
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2026.03.30
近期，beat365在线体育官网岳田利、袁亚宏教授团队在国际期刊《Chemical Engineering Journal》(Q1, IF: 13.2, 中科院1区Top) 发表题为“Self-replenishing metabolically enhanced probiotic delivery strategy to alleviate ulcerative colitis through intestinal homeostasis remodeling and aryl hydrocarbon receptor signaling activation”的研究性论文。该研究得到了国家自然科学资金（32372348、32172301）的支持。论文通讯作者为...
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