2026年4月23日，“天缘醇醋杯”第四届中国餐饮・西安峰会暨2026西北面食产业创新发展大会在西安国际会展中心（浐灞）隆重举行。本次大会以“西北面道・链赢未来”为主题，汇聚西北五省及全国餐饮行业专家学者、品牌领袖、产业链精英400余人，共商西北面食产业高质量发展大计。beat365在线体育官网院长、国家重点研发计划项目首席科学家岳田利教授受邀出席，作主旨报告并在同期举办的2026西北面食品牌盛典中荣获“西北餐饮功勋人物”重磅荣誉。

本次大会由陕西省面食产业发展促进会主办，海名集团・西安海名会展有限公司、中国陕菜网承办，是西北面食领域规格高、影响力广、专业性强的行业盛会。开幕式上，岳田利院长作为食品科学领域权威专家，与省市区商务部门领导、高校学者、行业协会负责人及企业代表共同见证大会启幕，并参与中国醇醋发布会，以学术力量助力西北面食与特色调味品产业深度融合、协同升级。

主旨演讲环节，岳田利院长以《科技赋能・食养未来——在变局中锚定西北面食新价值新生态》为题，系统剖析中国面食产业现状与西北面食发展痛点，提出破局路径。他指出，西北面食消费基础稳固、需求刚性强，但存在品牌缺失、标准不足、创新滞后、产业断层等问题，消费需求已从“吃饱吃好”转向“吃出健康、吃出价值”。面向产业未来，他倡导以药食同源+科学赋能为核心，将传统饮食智慧与现代食品工程、营养学结合，推动西北面食从“一碗面”升级为“一条链”，重塑产业价值生态，为西北面食标准化、品牌化、全国化提供科学方案。其报告立足学术前沿、紧扣产业实际，兼具理论高度与实践价值，获全场高度认可。

当天下午，2026年西北面食品牌盛典隆重举行，大会对西北面食产业杰出企业与个人进行集中表彰。岳田利院长凭借长期以来在面食产业科技研究、人才培养、行业赋能等方面的突出贡献，被授予“西北餐饮功勋人物”称号，成为本次盛典高校学者中获此殊荣的代表之一。该荣誉是对其深耕食品科学、助力西北面食产业高质量发展的权威肯定，也是beat365在线体育官网服务地方特色产业、推动产学研深度融合的重要成果。

作为陕西省面食产业发展促进会名誉会长，岳田利院长长期带领学院团队聚焦西北特色面食、传统发酵食品等领域，开展基础研究与技术攻关，推动科技成果转化、产业标准制定、人才梯队建设，为西北面食从地域小吃迈向规模化、现代化产业提供坚实学术与技术支撑。此次参会并获重磅荣誉，进一步巩固学院在西北面食产业创新发展中的学术引领、科技支撑、人才赋能核心地位，拓展校企、校地合作空间。

未来，beat365在线体育官网将继续以服务地方经济、助力产业升级为使命，依托学科优势与科研实力，深化与西北面食产业链各方合作，推动科技赋能面食、文化赋能品牌、标准赋能产业，为西北面食走向全国、迈向国际化贡献更多西大智慧与力量。

会场

岳田利做报告

发布仪式

岳田利获颁“西北餐饮功勋人物”